Kui suhkrud ja õlid välja arvata, sisaldavad kõik taimsed toiduained valke. Suurima valgusisaldusega on kaunviljad, sojatooted, seemned, pähklid, teraviljad ja mõningad köögiviljad. Kaunviljadel on oluline koht tervislikus toitumises, sest: kaunviljad […]
Selle pastaga sooviksime tutvustada ühte Eesti kaubanduses saadavat maitsvat valmistoodet nimega Vöner. Nimetus tuleneb sõnadest vegan ja döner kebab. Vöneri näol on tegemist taimse alternatiiviga kebabile, mida valmistatakse nisuvalgust ning […]
Selle toitva ja vürtsika retsepti autor on Tugev Taimsel Kütusel osaleja Oliver. Retseptis on kasutatud kahte erinevat sorti ube. Mustades ubades on rohkelt valku ja süsivesikuid. Nimelt 100g kohta 18g […]
Banaanijäätise retsept pärineb Tugev Taimsel Kütusel kampaanias osalejalt Oliverilt. Banaanid sisaldavad palju kiudaineid, süsivesikuid, vitamiine ja mineraale. Keskmises banaanis on päevasest vajadusest kaaliumi (12%), B6 vitamiini (20%), C vitamiini (17%), […]
Nende lihtsalt valmivate kikerherne-tofu kotlettide autor on Tugev Taimsel Kütusel kampaanias osaleja Mihkel. Kikerherned sisaldavad rohkelt taimset valku, mineraalaineid nagu mangaan, kaalium, raud ja magneesium ning kiudaineid. Lisaks sisaldavad need […]
Selle lihtsa ja valgurikka retsepti kirjutas Tugev Taimsel Kütusel osaleja Mark. Retseptis kasutatud sojahakkmassis leidub 100 g kohta 49,8 g valku. Bolognese sobib väga hästi spagettide, riisinuudlite või näiteks tatraga […]
Selle mitmekülgse hommikupudru autor on Tugev Taimsel Kütusel kampaania osaleja Toomas. Kaer on hea süsivesikute allikas. Kaeras leidub palju kiudaineid, B-vitamiine, mangaani ning valku. Mitmed katsed on leidnud, et kaeras […]
Selle lihtsa ja mõnusa hommikuse retsepti kirjutas Tugev Taimsel Kütusel kampaania osaleja Ville. Tofu on hea toiteväärtusega toiduaine, mida õigesti kasutades on võimalik valmistada alternatiive klassikalistele toitudele nagu munapuder või […]
Põnev omletiretsept, mille valmistamiseks ei kulu ühtegi muna. Kikerhernejahu, mida retseptis kasutatakse muna asemel, on ühtlasi väga valgurikas. Kui kikerherneomleti valmistamine selgeks saab, on oht, et enamik nädalavahetuse hommikuid hakkavad […]
Retsepti autor on endine korvpallur ja taimse kokkamise kirglik austaja Janar Soo. Valmistamine Alustuseks purusta näppude vahel tofu, lisa sellele soola, pipart, paprikapulber, kurkum, sibulagraanulid, 2 tl küüslaugupulbrit ja sega […]